CONTROLES RÁPIDOS A VENDEDORES DE LA PLAZA DE MERCADO

La seguridad alimentaria de los acacireños es sin lugar a duda, una prioridad para la administración municipal, por tal motivo a través de la Secretaría de Salud, no escatimamos esfuerzos a la hora de realizar seguimiento a los establecimientos que expenden, comercializan, prestan servicios o proveen alimentos a la ciudadanía.

Es así, como integrantes del equipo de salud ambiental de forma conjunta con funcionarios de la secretaría de gobierno, adelantaron operativos de control rápido de inspección, vigilancia y control de las condiciones sanitarias en los expendios de carne, pollo, cerdo y pescado, expendio de verduras, restaurantes, comidas rápidas y cafeterías, ubicadas en la plaza de mercado.

Con estos controles rápidos se busca reducir posibles intoxicaciones por alimentos y enfermedades por condiciones sanitarias inadecuadas, mediante una visita en la que se asesora para que los establecimientos tengan condiciones mínimas para ofrecer seguridad alimentaria a toda la comunidad.

Igualmente se hizo énfasis en las siguientes recomendaciones: conservar la cadena de frío, la importancia de acreditar el carnet de manipulación de alimentos, indumentaria limpia, usar tapabocas, delantal de color claro, un gorro o cofia para recoger el cabello, señalar los espacios libres de humo, ubicar botiquín, extintores y señalizar rutas de evacuación.